Ауғанстан фермерлері апиынның орнына бозғалдақ өсіре бастады

Өткен жылы бұл елде мұндай өндірісі көлемі екі есеге артыпты. Шафран негізінен Таяу Шығыс елдері мен Қытайға экспортталады.

2015 жылы осы гүлді өсіруге елдің 34 провинциясының 31-де 3 мың гектарға жуық  жер бөлінген. Және бозғалдақты кептіруге арнайы құрал-жабдықтар беріліп отыр.

Айта кетсек, шафран кондитерлік өнімдерді бояуға, хош иістендіруге және шұжық, ликер жасауда кеңінен қолданылады.

Арыстан РЫСБЕК