«Ас болсында» - татар халқының асханасы

Татар халқы әуелден отырықшылық пен мал шаруашылығын қатар ұстағандықтан, мұндай өмір сүру жағдайы тамаққа ұн және ет-сүт өнімдерін басым түрде қосуға мүмкіндік берген.

Басымдығы жағынан, қазақтар мен өзбектерге жете қоймағанымен, татарларда қашан да сүйікті ет тағамы қой еті. Онымен бірге сиырдың, жылқының, үй құстарының (тауық, қаз, үйрек) еттерінен тағамдар дайындаған.

Татар халқының ертеден келе жатқан асы – пәрәмәч, учпучмак. Бұлар көбіне сыйлы қонақтарға ұсынылатын болған.

Ал, Сіз татарлардың тағы қандай тағам түрлерін білесіз? Дәмін татып көрдіңіз бе? Бүгін 12:35-те «Ас болсын!» хабарында аспаздар татар халқының ұлттық тағамдарын жасаудан сайысқа түспек.