Көпшілік адамдар және кішкентай балалар картоптан жасалған фриді өте жақсы көреді. Лидс университетінің ғалымдары адамдардың осы фриге деген құмарлығын зерттеп, қорытынды шығарған.
Ғалымдар картопты арнайы газдық хроматография арқылы зерттеген.
Зерттеу қорытындысы бойынша, картоп майда құрылған кезде тәбетті ашатын 9 хош иіс бөлетіні анықталған. Сондай-ақ, зерттеу барысында картоптан өзге де хош иістер бөлінетіні белгілі болған.