«Ас болсында» – түрік асханасы

Түріктер  таңертеңгі тағамды міндетті түрде наннан бастайды екен. Олар нанның екі түрін, яғни, бидай наны мен жүгері нанын керемет пісіреді. Тоқаш түрлеріне лаваш, хамурсыз, юфка, гөзлеме жатады.

Ең дәмді нан тағамы тоң май, жұмыртқа араластырып пісіретін чурек. Сонымен қатар, азанғы ас қой сыры, зәйтүн, қызанақ, қияр, сондай-ақ, mercimek сorbasi (мерджимек чорбасы) – жасымықтан әзірленген көжеден тұрады. Бұл көжеге де нан қосып ішеді. 

Ал, бізге жақсы таныс дөнер, долма, гөзлеме тағамдарын жасай аласыз ба? Бүгін 12:35-те «Ас болсын!» хабары түрік халқының тағамдарын жасап көрмек.